Bei einer Siebträgermaschine handelt es sich um eine Spezialform der Espressomaschine, die vor allem im Gastronomiebereich zur Anwendung kommt. Sie verfügt über einen abnehmbaren Siebträger, der mit sehr fein gemahlenem Kaffeepulver gefüllt und dann im Gerät fixiert wird. Mittels einer elektrischen Pumpe wird ein Druck von 7,5 bis 9 bar aufgebaut, um das heiße Wasser durch das Kaffeepulver zu pressen. Eine Siebträgermaschine ist dementsprechend üblicherweise halbautomatisch; das heißt, sie erhitzt und presst den Kaffee maschinell, mahlt aber nicht die Bohnen. Dies übernehmen so genannte Kaffeevollautomaten, die nach einem ähnlichen Prinzip wie Espressomaschinen arbeiten. 
Rancilio ist eine Italienische Firma, die seit den 20.er Jahren traditionsgemäß Hochleistungsespressomaschinen herstellt.
Die Engineering- und die technischen Abteilungen von Rancilio sorgen für ständige Nachforschung und Entwicklung.